Biologisch-dynamisch, dh die bäuerliche Arbeit versteht sich ganzheitlich als Zusammenhang von Mensch, Tier, Pflanze und Boden.
Am Adam-Hof wachsen ganzjährig insgesamt ca 100 verschiedene (regionale!) Sommer- und Winter-Gemüse und Hofspezialitäten in bester Bio-Qualität.
demeter bedeutet:
- Kreislaufwirtschaft durch Verwendung von eigenem Mistkompost
- auf jedem Feld wird jährlich die Gemüsesorte gewechselt
- der Boden wird ohne Pflug bearbeitet, damit entsteht wertvoller Humus
- artgemäße Tierhaltung und Tierfütterung
- keine chemisch-synthetischen Düngemittel oder Pestizide
- Landwirtschaft mit Vorgaben und Kontrolle durch den demeter-Verband
demeter-Österreich ist Teil eines weltweiten Netzwerkes und gibt den zertifizierten demeter-Betrieben klare Richtlinien vor, deren Einhaltung von unabhängigen Personen streng kontrolliert wird.